향신료 효능 영양성분 종류 알아보자
다양한 향미를 지닌 향신료는 음식의 풍미를 더해주는 식재료입니다. 기본적으로 후추, 겨자, 고추냉이, 생강, 마늘, 파, 양파, 계피, 정향, 육두구, 올스파이스, 커민, 팔각, 회향, 바닐라 등이 있으며 이외에도 셀 수 업이 많은 종류가 존재합니다. 그럼 향신료의 종류와 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 후추 후추는 우선 살균 및 항균 작용이 뛰어나 식중독 예방에 탁월하며 위액 분비를 촉진시켜 소화 기능을 강화시키고 식욕을 돋우는 데도 좋습니다. 아울러 혈액순환을 원활하게 해주고 신진대사를 활발하게 하는 데 도움을 줍니다. 이외에도 항산화 성분이 풍부해 노화 방지에도 좋다고 합니다. 2. 계피 계피는 독특한 향과 매운맛을 지닌 향신료입니다. 주로 차나 디저트류에 사용되는데 특유의 풍미 덕분에 다..
2023. 1. 20.
