반응형 키조개1 조개 효능 및 영양성분에 대해 알아보자 바지락칼국수, 해물탕, 된장찌개 등 다양한 요리에 활용되는 식재료가 있는데 바로 조개입니다. 보통 모시조개, 대합, 홍합, 가리비, 키조개, 소라, 전복 등을 통틀어 이르는 말입니다. 이중 크기가 크고 껍데기가 두꺼운 것일수록 속살이 쫄깃하고 맛있으며 껍데기에 광택이 나고 입을 꽉 다물고 있는 것이 신선하다고 알려져 있습니다. 그럼 조개의 종류와 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 모시조개 모시조개는 보통 탕이나 국에 넣어 먹는데 감칠맛이 뛰어나 인기가 좋습니다. 영양학적으로도 매우 우수하다고 알려져 있는데 단백질 함량이 높고 타우린 성분이 풍부해 피로 회복 및 숙취해소에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 이외에도 철분 함유량이 높아 빈혈 예방에 좋고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 2. .. 2023. 1. 16. 이전 1 다음 반응형
