반응형 감자1 구황작물 효능 및 영양성분 알아보자 감자, 고구마, 옥수수 등 이른바 구황작물은 척박한 땅에서도 잘 자라며 가뭄에도 끄떡없고 병충해에도 강합니다. 게다가 수확량도 많아서 가난한 서민들의 굶주림을 해결해 주는 고마운 작물이었습니다. 하지만 최근 들어 상황이 달라졌습니다. 웰빙 바람이 불면서 건강식품으로 각광받고 있기 때문입니다. 탄수화물 함량이 높은 대신 단백질과 비타민 A, B1, B2, C 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양학적으로도 우수하다는 평가를 받고 있으며 식이섬유가 풍부해 변비 예방 및 다이어트 식품으로도 인기가 높습니다. 그럼 구황작물의 종류와 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 감자 6월부터 9월까지가 제철인 감자는 비타민C가 풍부하여 피로회복 및 면역력 강화에 탁월합니다. 또 칼륨 성분이 다량 함유되어 나트륨 배출을 촉.. 2023. 1. 18. 이전 1 다음 반응형
