반응형 가을 제철 해산물 효능1 가을 제철 해산물 종류 및 효능 어디에 좋을까 9월부터는 꽃게, 대하, 전어, 전복, 굴, 홍합 등 다양한 해산물이 제철을 맞습니다. 먼저 꽃게는 찜이나 탕으로 먹으면 고소하고 담백한 맛이 일품이며 대하는 소금구이로 먹거나 튀김으로 즐겨도 좋습니다. 아울러 키토산 성분이 풍부해 성장 발육 및 피부 미용에도 좋다고 합니다. 전어는 구이로 먹는 게 일반적이지만 회 무침이나 회로 먹어도 별미이며 뼈째 썰어서 먹기 때문에 칼슘 섭취에도 좋고 불포화지방산이 많아 성인병 예방에도 탁월하다고 합니다. 전복은 죽이나 버터구이로 먹으면 맛있고 타우린 함량이 높아서 피로 회복에 좋으며 각종 무기질이 풍부해 기력 회복에도 도움이 됩니다. 마지막으로 굴은 생으로 초장에 찍어 먹거나 국 또는 무침으로 먹고 바다의 우유라고도 불릴 만큼 영양 만점 식품입니다. 그럼 가을 제철.. 2023. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
